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农村流动的“倒锅匠”你还记得不?来看看这对

10月17日,在贵州省大方县星宿乡棕树村口,一个小熔炼炉的鼓风机呼呼作响,炉火正旺。黄火头夫妻正在忙碌着给村民铸铝锅。

10月17日,在贵州省大方县星宿乡棕树村口,一个小熔炼炉的鼓风机呼呼作响,炉火正旺。黄火头夫妻正在忙碌着给村民铸铝锅。

随着人们生活水平的提高,不锈钢锅具进入寻常百姓家,传统的铝锅渐渐从家庭中消失。来自河南商丘的张火头夫妻走村串户铸铝锅,日复一日,一年又一年,张火头用一辆小货车载着妻子和工具,小小的“家”成了流动的“铸锅店”,奔走在大方县的乡村路上。

“倒锅”一词是民间叫法,其实就是一种将铝熔化铸造成铝锅的手艺。

张火头1988年出生在河南商丘,从小记事父亲就一直从事铸锅的生意养家糊口,从小的耳濡目染让他掌握了一些简单技术,2006年初中毕业后觉得自己的成绩不理想,主动放弃了念高中的机会,回家帮助父亲经营学习“倒锅”的手艺。

在张火头看来,这个铸锅匠的手艺是一个值得学习的好技术,不光能够将废旧的铝制品通过“倒锅”的过程变成一口崭新的铝锅,还能因此每月拿到数额可观的金钱回报,因此学习也非常的卖力,短短一个月的时间就熟练掌握了铸锅技术。

“这个炉子你别看它小,能力却不小,可以把村民带来的易拉罐、废旧铝制品等一一融化,通过废旧利用,经过我的模具后,就能变成一个个结实耐用的铝锅。”张火头用勺把火炉里液态铝表层的杂质撇出,确保铝中成份纯度较高,纯度越高,成品就越好。

23岁那年,张火头同自己同龄的李双霞结婚后,暂时放下了自己的铸锅生意,换了一份室内装修的工作开启自己的新生活,可工资总是被拖欠,加上两个孩子的陆续出生,更是让他的家庭经济有点捉襟见肘,无奈之下2013年带上妻子重操铸锅的生意,妻子在他的指导下也慢慢熟练这“倒锅”工序。

“我们倒锅的磨具,有大有小,规格也不等,每一次浇铸前,都要把磨具擦干净,扣上铝锅模具之后,还要用一些专用工具把模具牢牢紧扣,以便铝水均匀渗入。”李双霞放下手中擦拭干净的模具,指着旁边扣紧的模具介绍。

“现在倒一个铝锅20-50元不等,一天下来能倒几十个,农民都喜欢用这“土方法”倒出来的铝锅,因为这样的铝锅结实耐用,做成的饭也特别有味道。”张火头介绍,现在秋收结束了也正是他们生意最好的时段,群众正好有空闲时间来“倒锅”,他们夫妻吃住都在车上,一个村平均要呆上四天,这个村做完又接着下一个村。

“做这个生意每年再怎么算也可以挣10多万元,这样的行业注定会遇到形形色色的人,虽然有时感觉挺受气,但拿到的总是现钱。”张火头谈到这个行业的未来,也有一些茫然,现在农村用铝锅的慢慢减少,自己的流动“铸锅店”到底能开多久也不知道,只要有生意就会坚持走下去,不管走多远都要把每一口锅做结实。